Tere Çorbası

Tere Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 4-5 sap taze soğan (Doğranmış)
  • 2 adet patates (Küp kesilmiş)
  • 1 demet tere (İri kıyılmış)
  • 500 ml tavuk suyu (Sıcak)
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam beyaz biber

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Taze kekik
  • Taze nane
  • 1/2 sap taze soğan (İnce kıyılmış)

Tere Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Soğan ve patatesi zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Tavuk suyu, tuz ve biberi ilave ederek kaynamaya bırakın. Kapağı kapalı olarak ve ara sıra karıştırmak suretiyle patates yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Son olarak tereyi ilave edin.
  • Çorbayı robottan geçirerek pütürsüz bir kıvam elde edin.
  • Dekor ve ekstra lezzet için kabak çekirdeğini az zeytinyağında soteleyin ve taze soğan, taze kekik, taze nane ile 1 kaşık zeytinyağını tere çorbasının üzerine ekleyin.
  • Çorbayı kaselerde sıcak veya soğuk servis edin.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*